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Quelques plats gourmands

Apéritifs et entrées  

Mini-pizza crevettes et mangue

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Mini-quiches au fromage de chèvre et tomates
semi-séchées		 télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Tarama télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Soupe de carottes à l’orange et aux épices télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Toasts à la tomate et au pistou télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Rillettes aux deux poissons télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Minestrone télécharger (fichier pdf - 85 ko)



Plats
  

Filets de boeuf "Ile de France" au brie de Melun

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Charlotte d'endives au fondant d'agneau télécharger (fichier pdf - 35 ko)
Mignon de porc au Munster télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Filet de canard aux mûres télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Tarte aux champignons et pommes de terre télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Sauté de veau de lait fermier aux trois agrumes télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Filet de turbot aux morilles télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Tatin d’endives au fromage de chèvre télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Andouillettes à la crème télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Poulet à l'estragon télécharger (fichier pdf - 85 ko)



Desserts  

Fondant de mirabelles et de poires de curé

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Variation sur le thême de la poire au vin rouge télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Pommes aux épices télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Mille-feuille glacé de pain d’épice au miel et caramel télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Crèmes brûlées à la chicorée télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Fraises au Champagne télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Granité pastèque et rose télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Sorbet banane, kiwi et gimgembre télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Sorbet citron et géranium télécharger (fichier pdf - 85 ko)
Crumble aux pêches télécharger (fichier pdf - 85 ko)



19 recettes européennes  

Paëlla (Espagne)

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Tortilla (Espagne)

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Tzatziki (Grèce)

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Morue à la portugaise (Portugal)

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Pizza napolitaine (Italie)

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Spaghettis bolognaise (Italie)

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Dinde farcie (Grande Bretagne)

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nasi goreng (plat indonésien) (Pays-Bas)

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snert (soupe de pois cassé) (Pays-Bas)

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Bigos (choucroute) (Pologne)

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Quenelles de Prague (République tchèque)

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Ragoût de lapin (Malte)

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Goulash (Hongrie)

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Halusky (Slovaquie)

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Potica (Slovénie)

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Moules marinières (Belgique)

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Halloumi habillé de poivre rouge, de câpres et d’huile d’olive (Chypre)

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Strudel aux pommes (Allemagne)

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Apfelfleisch (bœuf à la pomme) (Allemagne)

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