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Les principaux pays producteurs de l’Union Européenne

Allemagne

La classification des vins allemands ne répond pas au système des appellations classiques des autres vins européens. Elle se fonde sur le contenu naturel en sucre des raisins. La mention Pradikat et ses six niveaux indiquent la catégorie supérieure des vins allemands, selon le degré de maturité des raisins.
Blanc, telle est la couleur dominante du vignoble allemand, qui occupe principalement les coteaux des vallées de la Moselle, du Rhin et de leurs affluents. A la différence des autres pays de l’union européenne, tous les vins portent systématiquement le nom de leur cépage. Les meilleurs vins proviennent de deux cépages qui sont aussi les plus répandus : le muller-thurgau et le riesling, assurément les plus nobles, qui produisent des vins racés et parfumés. Il s’épanouit particulièrement sur les remarquables vignobles de Mosel-Saar-Ruwer et de Rheingau, à l'ouest du pays. La vallée de la Nahe est également mère de très belles bouteilles, alors que la région de Rheinhessen produit des vins plus ordinaires.